{"id":4532,"date":"2015-11-09T16:54:39","date_gmt":"2015-11-09T16:54:39","guid":{"rendered":"http:\/\/shieldnutra.com\/?page_id=4532"},"modified":"2026-04-16T12:06:42","modified_gmt":"2026-04-16T16:06:42","slug":"bad-actors","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/shieldnutra.com\/es\/bad-actors\/","title":{"rendered":"Los Malos Actores de Nuestra Dieta"},"content":{"rendered":"
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\u00bfQu\u00e9 es el Gluten?<\/b><\/p>\n

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El gluten es la combinaci\u00f3n de dos prote\u00ednas (glutenina y gliadina) que se encuentran en el trigo, la cebada, el centeno y los granos h\u00edbridos de estos tres.<\/p>\n

El gluten es la prote\u00edna responsable de dar al pan y a otros productos de panader\u00eda su estructura, consistencia y textura. Mezclado con agua, el gluten forma el \"pegamento\" que mantiene unido el pan y le da la textura esponjosa y el\u00e1stica que a todos nos gusta.<\/p>\n

El gluten es una prote\u00edna vegetal que se encuentra en los granos de los cereales, especialmente en el trigo. Las frutas, las verduras y los alimentos de origen animal, como los productos l\u00e1cteos, la carne, las aves y el pescado, en su estado natural, no contienen gluten, siempre que no se les a\u00f1ada nada, como empanados o salsas. El trigo (que contiene gluten) se utiliza a menudo como relleno barato y fuente de prote\u00ednas, por lo que miles de alimentos procesados suelen contenerlo.<\/p>\n

Para saber qu\u00e9 alimentos tienen gluten y cu\u00e1les no, hay que leer un poco las etiquetas. Gracias a la Ley de Etiquetado de Al\u00e9rgenos Alimentarios y Protecci\u00f3n del Consumidor de la FDA, ahora es un poco m\u00e1s f\u00e1cil. Si un alimento que se vende en Estados Unidos contiene gluten (esto incluye los aromatizantes y condimentos), debe declararse en la etiqueta.<\/p>\n

El gluten puede encontrarse en muchos lugares que no son tan obvios como los cubitos de caldo, la salsa, los perritos calientes, la salsa de soja, las verduras congeladas en salsa, las patatas fritas y mucho m\u00e1s. Si no le han diagnosticado la enfermedad cel\u00edaca, DigestShield\u00ae puede ser la soluci\u00f3n perfecta para proteger su cuerpo contra la reacci\u00f3n al gluten en su dieta. haven\u2019t<\/span> been diagnosed with celiac disease, DigestShield\u00ae <\/strong>can be the perfect solution to shield your body against reacting to gluten in your diet.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la Sensibilidad al Gluten?\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"Woman<\/a>There is a well-documented form of gluten intolerance known as celiac disease which, according the the National Institutes of Health, affects approximately one in every 141 people in the United States. When a person diagnosed with celiac disease consumes gluten, it triggers an adaptive immune response that damages the villi lining the intestines, preventing them from absorbing vital nutrients.(1)<\/p>\n

Recientemente, los cient\u00edficos han tomado conciencia de otra forma de intolerancia al gluten denominada sensibilidad al gluten no cel\u00edaca<\/strong> (SGNC). Despu\u00e9s de consumir gluten, las personas con SGNC pueden experimentar muchos s\u00edntomas similares a los de la enfermedad cel\u00edaca, como hinchaz\u00f3n, diarrea, fatiga, confusi\u00f3n mental, indigesti\u00f3n y dolor en las articulaciones, pero no presentan el cl\u00e1sico da\u00f1o en sus vellosidades intestinales.<\/p>\n

Los investigadores creen que la sensibilidad al gluten no cel\u00edaca (SGNC) es mucho m\u00e1s com\u00fan que la enfermedad cel\u00edaca, ya que afecta a unos 18 millones de estadounidenses. (2) Es importante tener en cuenta que s\u00f3lo en los \u00faltimos diez a\u00f1os, m\u00e1s o menos, hemos visto un aumento repentino de la sensibilidad al gluten sin que se vea el final. Esto nos lleva a preguntarnos qu\u00e9 ha cambiado.<\/p>\n

Nadie puede decir con certeza cu\u00e1l es la causa, pero una cosa est\u00e1 clara: la gente no parece ser capaz de digerir el gluten y el trigo tan bien como antes. DigestShield\u00ae se cre\u00f3 para abordar los problemas asociados a la digesti\u00f3n del gluten y otros \"malos actores\" de nuestra dieta, como los l\u00e1cteos, la soja, las lectinas y otros.\u00ae<\/strong> was created to address the problems associated with the digestion of gluten and other \u201cbad actors\u201d in our diet such as dairy, soy, lectins, and more.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 son las Lectinas?\u00a0<\/strong><\/p>\n

\"\"Hay muchas cosas desagradables en este mundo de las que debemos ser conscientes y cuidadosos. Pueden estar en el aire que respiramos, el agua que bebemos o los alimentos que comemos. Son desagradables porque pueden hacernos enfermar, limitar nuestra vitalidad, robar nuestra inteligencia y acortar nuestra vida. Muchas de las cosas m\u00e1s desagradables que hacen m\u00e1s da\u00f1o son cosas que no podemos ver. Entre las peores est\u00e1n las lectinas.<\/p>\n

Las lectinas vegetales se encuentran en aproximadamente el 35% de los alimentos que comemos. Se encuentran en todos los cereales, las legumbres, las frutas de solan\u00e1ceas como la berenjena, los pimientos y los tomates y la \u00fanica verdura de solan\u00e1ceas, la patata. Tambi\u00e9n se encuentran en los frutos secos. Las lectinas que se sospecha que hacen m\u00e1s da\u00f1o a las personas que no las toleran se encuentran en el trigo, la soja, las patatas, los cacahuetes y los l\u00e1cteos.<\/p>\n

Algunas lectinas no se ven afectadas por el calor o las enzimas del est\u00f3mago, por lo que pasan libremente al intestino.<\/p>\n

Piense en las lectinas como prote\u00ednas que contienen una llave que encaja en un determinado tipo de cerradura. Esta cerradura es un tipo espec\u00edfico de az\u00facar que recubre cada c\u00e9lula, como la capa de caramelo que rodea a los M&M\u00ae. Si una lectina con la llave adecuada entra en contacto con una de estas \"cerraduras\" en una c\u00e9lula epitelial de la pared intestinal, \"abre la cerradura\", es decir, altera la membrana, da\u00f1a la c\u00e9lula y puede iniciar una cascada de acontecimientos inmunitarios que conducen a m\u00e1s da\u00f1os. Esta respuesta inmunitaria puede conducir a la inflamaci\u00f3n y a la muerte celular, lo que a su vez puede crear aperturas para que las lectinas lleguen a nuestro torrente sangu\u00edneo y a nuestros \u00f3rganos (s\u00edndrome del intestino permeable).<\/p>\n

Las lectinas pueden ser inactivadas por carbohidratos espec\u00edficos (llamados oligosac\u00e1ridos) que pueden cubrir la \"llave\" e impedir que la prote\u00edna se adhiera al \"candado\" de carbohidratos. El oligosac\u00e1rido chitosan, tambi\u00e9n conocido como n-acetil d-glucosamina, es un az\u00facar que se dirige espec\u00edficamente a la lectina del trigo. (5) Es el se\u00f1uelo que colocamos<\/strong> en cada c\u00e1psula DigestShield\u00ae\u00ae<\/strong> y que puede proteger el intestino y las articulaciones contra la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n

DigestShield\u00ae<\/strong> contiene el az\u00facar exacto al que les gusta unirse las lectinas del trigo. \u00a1Esto evita que se adhieran a nosotros! This keeps them from attaching to us!<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el S\u00edndrome del Intestino Permeable?\u00a0<\/strong> El s\u00edndrome del intestino permeable se caracteriza por un aumento de la permeabilidad intestinal o hiperpermeabilidad intestinal. Esto puede ocurrir cuando las uniones estrechas del intestino, que controlan lo que pasa a trav\u00e9s del revestimiento del intestino delgado, se abren.<\/p>\n

Este es un proceso muy complejo que puede comenzar cuando la gliadina del trigo interact\u00faa con las c\u00e9lulas epiteliales de la pared intestinal. Ahora se sabe que es el principal activador de una cascada inmunitaria altamente destructiva y que es m\u00e1s peligrosa para las personas que tienen una predisposici\u00f3n gen\u00e9tica a esta reacci\u00f3n.<\/p>\n<\/p>\n

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\u00bfQu\u00e9 son las Bacterias Intestinales Malas?<\/strong>\u00a0<\/p>\n

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There is a large group of various microbes which can be classified as bad bacteria. These include Helicobacter pylori<\/em>, Bacteroides, Peptococcus, Estafilococos, Estreptococos, Bacilos, Clostridios, Enterobacterias, Fuso Bacterias, Eubacterias, Cianobacterias, levaduras como Candida y muchos otros.<\/p>\n

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La ciencia conoce hasta ahora unas 1.000 especies distintas de microbios que pueden encontrarse en el intestino.<\/p>\n

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En una persona sana, su n\u00famero es limitado y est\u00e1 fuertemente controlado por la flora beneficiosa.<\/p>\n

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Cada uno de estos microbios es capaz de causar diversos problemas de salud si crece de forma descontrolada. Es normal que muchas de estas especies se encuentren en el intestino en ciertas cantidades, pero pueden ser perjudiciales para nuestra salud cuando se sobrepoblan. Las bacterias beneficiosas, o probi\u00f3ticos, mantienen la poblaci\u00f3n de bacterias intestinales malas bajo control.<\/p>\n

Image: H. Pylori<\/p>\n

References:<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. \n
    Hausch, F., Shan, L., Santiago, N., Gray, G., & Khosla, C. (2002). Intestinal digestive resistance of immunodominant gliadin peptides. American Journal Of Physiology \u2013 Gastrointestinal And Liver Physiology, 283(4), G996-G1003<\/h6>\n<\/li>\n
  2. \n
    Volta U, e. (2013). Non-celiac gluten sensitivity: questions still to be answered despite increasing awareness. – PubMed – NCBI <\/i>. Ncbi.nlm.nih.gov<\/i>. Retrieved 2 February 2016, from http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/23934026<\/h6>\n<\/li>\n
  3. \n
    Sharon, Nathan, and H Lis. Lectins. Dordrecht: Springer, 2007. Print.<\/h6>\n<\/li>\n
  4. \n
    Hamid R. Masood A. Dietary lectins as disease causing toxicants. Pakistan J of Nutr 2009; 8(3): 293-303<\/h6>\n<\/li>\n
  5. \n
    Li, X., Tushima, Y., Morimoto, M., Saimoto, H., Okamoto, Y., Minami, S., & Shigemasa, Y. (2000). Biological activity of chitosan\u2013sugar hybrids: specific interaction with lectin . Polymers For Advanced Technologies, 11(4), 176-179<\/h6>\n<\/li>\n
  6. \n
    A, Fasano. (2011). Leaky gut and autoimmune diseases. – PubMed – NCBI <\/i>.Ncbi.nlm.nih.gov<\/i>. Retrieved 2 February 2016, from http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/22109896<\/h6>\n<\/li>\n
  7. \n
    Brown, S., Cornforth, D., & Mideo, N. (2012). Evolution of virulence in opportunistic pathogens: generalism, plasticity, and control. Trends In Microbiology<\/i>, 20<\/i>(7), 336-342. doi:10.1016\/j.tim.2012.04.005<\/h6>\n<\/li>\n
  8. \n
    Sanders, M., Guarner, F., Guerrant, R., Holt, P., Quigley, E., & Sartor, R. et al. (2013). An update on the use and investigation of probiotics in health and disease. Gut, 62(5), 787-796. doi:10.1136\/gutjnl-2012-30250<\/h6>\n<\/li>\n
  9. \n
    Canducci et al. Lactobacillus acidophilus effectiveness against H. pylori. Aliment Pharmacol Ther. 2000 Dec;14(12):1625-9.<\/h6>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    \u00a0 \u00a0Ordene DigestShield\u00ae.<\/strong><\/a><\/p>\n

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    What are Bad Gut Bacteria?\u00a0 There are around 1,000 various species of microbes known to science so far, which can be found in the gut. (8) In a healthy person, their numbers are limited and are tightly controlled by the beneficial flora. Each of these microbes is capable of causing various health problems if they grow out of control. It is normal for many of these species to be found in the gut in certain quantities but can be damaging to our health when they overpopulate. Beneficial bacteria, or probiotics, keep the population of bad gut bacteria under control. (7-9) Image: H. Pylori References: Hausch, F., Shan, L., Santiago, N., Gray, G., & Khosla, C. (2002). Intestinal digestive resistance of immunodominant gliadin peptides. American Journal Of Physiology \u2013 Gastrointestinal And Liver Physiology, 283(4), G996-G1003 Volta U, e. (2013). Non-celiac gluten sensitivity: questions still to be answered despite increasing awareness. – PubMed – NCBI . Ncbi.nlm.nih.gov. Retrieved 2 February 2016, from http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/23934026 Sharon, Nathan, and H Lis. Lectins. Dordrecht: Springer, 2007. Print. Hamid R. Masood A. Dietary lectins as disease causing toxicants. Pakistan J of Nutr 2009; 8(3): 293-303 Li, X., Tushima, Y., Morimoto, M., Saimoto, H., Okamoto, Y., Minami, S., & Shigemasa, Y. (2000). Biological activity of chitosan\u2013sugar hybrids: specific interaction with lectin . Polymers For Advanced Technologies, 11(4), 176-179 A, Fasano. (2011). Leaky gut and autoimmune diseases. – PubMed – NCBI .Ncbi.nlm.nih.gov. Retrieved 2 February 2016, from http:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/22109896 Brown, S., Cornforth, D., & Mideo, N. (2012). Evolution of virulence in opportunistic pathogens: generalism, plasticity, and control. Trends In Microbiology, 20(7), 336-342. doi:10.1016\/j.tim.2012.04.005 Sanders, M., Guarner, F., Guerrant, R., Holt, P., Quigley, E., & Sartor, R. et al. (2013). An update on the use and investigation of probiotics in health and disease. Gut, 62(5), 787-796. doi:10.1136\/gutjnl-2012-30250 Canducci et al. Lactobacillus acidophilus effectiveness against H. pylori. Aliment Pharmacol Ther. 2000 Dec;14(12):1625-9. \u00a0 \u00a0Order DigestShield\u00ae<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":11,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_metasync_otto_title":"Fight Diet Bad Actors with Shield Nutraceuticals Probiotics","_metasync_otto_description":"Shield Nutraceuticals: Learn about bad dietary actors like gluten and sugar that harm health. 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